Dossier

Les fibres alimentaires

Les personnes diabétiques peuvent profiter des effets bénéfiques que procurent les fibres.

Dossier

Les glucides

Découvrez les glucides et leur place dans l’alimentation de la personne diabétique.

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Les légumineuses

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Les substituts du sucre

Découvrez notre dossier sur les substituts du sucre

Le fructose

Le fructose est un sucre simple, présent à l’état naturel dans les fruits...

Les vertus du sirop d’érable : à prendre avec un grain de sel

Nombre d’études vantent les possibles vertus du sirop d’érable ou de ses constituants....

Indice glycémique

L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d’un aliment sont...

La composition des aliments

Les aliments comprennent des composantes énergétiques et non énergétiques. Les composantes énergétiques fournissent aux...

Le lait et ses substituts

Le lait, le yogourt, le kéfir et les boissons de soya enrichies font...

Les féculents

Les aliments appartenant au groupe des féculents contiennent des glucides (sucres) et un peu de protéines....

Les fruits

Les fruits font partie d’une alimentation équilibrée. Tout comme les légumes, ils sont...

Les légumes

Les légumes occupent une place de choix dans l’alimentation de la personne diabétique :...

Les matières grasses

Bien que certains lipides (gras) soient moins bons que d’autres pour la santé,...

Les acides gras oméga-3

L’engouement pour les acides gras oméga-3 remonte à quelques années déjà. On leur...

Protéines

Les protéines jouent un rôle essentiel pour le corps humain. Elles servent à...

Sodium

Le sodium est un des constituants du sel de table. Il se retrouve...

Le système d’échanges de Diabète Québec

Le système d’échanges élaboré par Diabète Québec est un outil permettant d’estimer la...

Les viandes et leurs substituts

Le groupe Viandes et substituts du système d’échanges de Diabète Québec comprend : La...

L’huile de noix de coco

Depuis quelques années, l’huile de noix de coco a gagné en popularité et...

Graines de lin, de chia et de chanvre

Les graines de toutes sortes, si petites soient-elles, gagnent du terrain dans le...

Les cafés alcoolisés

Comme tout le monde, une personne diabétique peut consommer des cafés alcoolisés à...

Les boissons chaudes

Quoi choisir au café du coin? Les grandes chaînes de café ne manquent...

Le skyr

Le skyr est un produit laitier d’origine islandaise et y aurait été apporté...

Le fromage blanc

Le fromage blanc est produit à partir de lait de vache. Il est...

Les boissons glacées

C’est l’été, il fait chaud, vous revenez d’une promenade au parc et avez...

Les substituts de repas pour personnes diabétiques

Plusieurs boissons et barres sont proposées comme substituts de repas sur le marché...

Le kombucha

Qu’est-ce que le kombucha? Présent depuis quelques années sur le marché canadien, le...