Les fibres alimentaires
Les personnes diabétiques peuvent profiter des effets bénéfiques que procurent les fibres.
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Dossier -
Dossier Les glucides
Découvrez les glucides et leur place dans l’alimentation de la personne diabétique.
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Dossier Les légumineuses
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Dossier Les substituts du sucre
Découvrez notre dossier sur les substituts du sucre
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Le fructose
Le fructose est un sucre simple, présent à l’état naturel dans les fruits...
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Les vertus du sirop d’érable : à prendre avec un grain de sel
Nombre d’études vantent les possibles vertus du sirop d’érable ou de ses constituants....
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Indice glycémique
L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d’un aliment sont...
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La composition des aliments
Les aliments comprennent des composantes énergétiques et non énergétiques. Les composantes énergétiques fournissent aux...
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Le lait et ses substituts
Le lait, le yogourt, le kéfir et les boissons de soya enrichies font...
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Les féculents
Les aliments appartenant au groupe des féculents contiennent des glucides (sucres) et un peu de protéines....
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Les fruits
Les fruits font partie d’une alimentation équilibrée. Tout comme les légumes, ils sont...
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Les légumes
Les légumes occupent une place de choix dans l’alimentation de la personne diabétique :...
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Les matières grasses
Bien que certains lipides (gras) soient moins bons que d’autres pour la santé,...
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Les acides gras oméga-3
L’engouement pour les acides gras oméga-3 remonte à quelques années déjà. On leur...
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Protéines
Les protéines jouent un rôle essentiel pour le corps humain. Elles servent à...
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Sodium
Le sodium est un des constituants du sel de table. Il se retrouve...
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Le système d’échanges de Diabète Québec
Le système d’échanges élaboré par Diabète Québec est un outil permettant d’estimer la...
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Les viandes et leurs substituts
Le groupe Viandes et substituts du système d’échanges de Diabète Québec comprend : La...
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L’huile de noix de coco
Depuis quelques années, l’huile de noix de coco a gagné en popularité et...
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Graines de lin, de chia et de chanvre
Les graines de toutes sortes, si petites soient-elles, gagnent du terrain dans le...
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Les cafés alcoolisés
Comme tout le monde, une personne diabétique peut consommer des cafés alcoolisés à...
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Les boissons chaudes
Quoi choisir au café du coin? Les grandes chaînes de café ne manquent...
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Le skyr
Le skyr est un produit laitier d’origine islandaise et y aurait été apporté...
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Le fromage blanc
Le fromage blanc est produit à partir de lait de vache. Il est...
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Les boissons glacées
C’est l’été, il fait chaud, vous revenez d’une promenade au parc et avez...
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Les substituts de repas pour personnes diabétiques
Plusieurs boissons et barres sont proposées comme substituts de repas sur le marché...
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Le kombucha
Qu’est-ce que le kombucha? Présent depuis quelques années sur le marché canadien, le...