Ingrédients
- 2 concombres anglais, pelés et coupés en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature à 2 % m.g.
- 1 avocat mûr, pelé et coupé en cubes
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
- 2 oignons verts, tranchés en tronçons
- 1 lime, le zeste et le jus
- 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce piquante (type Tabasco)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Ajouter du bouillon au besoin. Saler et poivrer.
- Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
- Si désiré, garnir de crevettes nordiques et accompagner de pointes de pitas grillées.