Alimentation et apparition du diabète de type 1

On sait déjà que l'obésité et l'inactivité peuvent être responsables de l'apparition du type 2 chez les jeunes. D'ailleurs, on estime qu'entre 10 % et 30 % des nouveaux cas  de diabète chez les enfants et les adolescents aux États-Unis sont de type 2.

Une recherche par une équipe suédoise sous la direction d'Austé Pundziuté-Lycka de l'Université d'Umea, parue dans la revue Diabetes Care , conclut que la suralimentation pourrait aussi jouer un rôle dans l'apparition du type 1. Cela permet, en partie, de comprendre l'augmentation du nombre de jeunes atteints de type 1 dans certains pays.

En prenant deux populations de jeunes à risque de faire du diabète, l'équipe a constaté que le groupe qui avait une alimentation comprenant plus de glucides, de gras et de protéines et qui avait aussi un poids par rapport à la taille plus élevé pour son âge courait un risque accru de faire du diabète de type 1 par rapport à ceux qui avait un poids plus faible et une alimentation moins riche en calories.

La recherche s'est faite au moyen d'un questionnaire dans lequel on demandait quelles étaient les habitudes alimentaires un an avant l'apparition du diabète. Les enfants aussi étaient suivis pour leur poids et leur taille.

Dans leur conclusion, les auteurs ciblent tout particulièrement les glucides comme principaux responsables. Une conclusion qui va à contre-courant de tout ce qui a été dit par le passé, comme quoi le sucre ne donne pas le diabète. Les auteurs affirment que le sucrose et d'autres types de sucre dans la même famille ont peut-être un rôle à jouer.

Source : Plein Soleil - Hiver 2004. Marc Aras, directeur des communications de Diabète Québec.