Le diabète au supermarché

Le diabète au supermarché Si une visite au supermarché représente à vos yeux une expérience désagréable, c’est sans doute que vous avez besoin d’aide… Mais n’allez pas croire que vous êtes la seule personne diabétique à éprouver des difficultés à faire votre épicerie!

Il existe heureusement des ressources pour vous aider à faire des choix judicieux et avoir une alimentation équilibrée :

Consulter une diététiste-nutritionniste (CLSC, clinique externe d'un centre hospitalier, pratique privée) ou suivre une session de formation dans un centre d’enseignement pour personnes diabétiques afin d’apprendre à décoder les informations nutritionnelles;
Appeler la ligne InfoDiabète de Diabète Québec, ou encore au service à la clientèle du fabricant du produit pour lequel vous avez des questions;
Consulter le site internet de Santé Canada pour en apprendre davantage sur lecture des étiquettes.

Les achats en trois étapes

Voyons chacune des étapes entourant l’achat des aliments, soit la planification, les achats ainsi que la gestion des aliments à la maison.

1- La planification des achats

C’est à la maison que l’on commence à penser à manger sainement.

Voici quelques astuces :

Consultez les dépliants publicitaires pour économiser.
Faites une liste. Vous serez ainsi moins tenté par des achats impulsifs et vous serez assuré que vous avez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser vos recettes.
Planifiez votre liste d’épicerie en fonction des repas principaux de la semaine en vous inspirant de livres de recettes, de magazines, d’émissions télévisées et de sites Internet traitant de cuisine.
Pratiquez-vous à lire et à interpréter les informations nutritionnelles sur les étiquettes : cela ira plus vite une fois à l’épicerie. Pensez à apporter vos lunettes ou votre loupe au besoin.
N’arrivez pas affamé à l’épicerie : selon le moment de la journée, prenez votre repas habituel ou une collation afin d’éviter les tentations.

2- Les achats

C’est au supermarché que l’on agit en effectuant des achats judicieux.

Voici quelques astuces :

Prenez le temps de lire les étiquettes, surtout lorsque vous achetez un nouveau produit ou une nouvelle marque, c’est le meilleur moyen de faire un choix éclairé. Il est possible que la lecture des étiquettes prolonge la durée de vos prochaines visites à l’épicerie si vous manquez d’expérience. Ne vous en faites pas, avec le temps et la pratique, ce processus deviendra de plus en plus facile et rapide.
Évitez les allées de sucreries, grignotines et pâtisseries. Vous réduirez ainsi les tentations et gagnerez du temps.
Faites bonne provision de produits céréaliers à grains entiers, de fruits et légumes, de lait et substituts faibles en matières grasses, de viandes maigres et de substituts de viande (ex. : poisson, légumineuses, tofu).
Misez sur la variété en choisissant des aliments ayant des couleurs, des textures et des saveurs différentes. Vous bénéficierez ainsi d’une multitude d’éléments nutritifs et votre alimentation sera loin d’être monotone!

3- La gestion des aliments à la maison

C’est de retour à la maison que l’on adopte de saines habitudes alimentaires.

Voici quelques astuces pour bien profiter de vos achats :

Une fois à la maison, lavez, épluchez et parez vos légumes crus (carottes, céleri, concombre, radis, chou-fleur, etc.). Ils constituent un bon choix pour apaiser vos fringales.
Ayez à votre disposition des légumineuses et du poisson en conserve, des œufs ainsi que des légumes surgelés. Ces aliments sont très pratiques puisqu’ils se conservent plus longtemps, s’intègrent bien à des repas équilibrés et pourront vous dépanner jusqu’à votre prochaine visite au supermarché.
Cuisinez de plus grandes quantités et conservez les surplus au congélateur, ils pourront vous dépanner lorsque vous manquez de temps pour préparer un repas équilibré.
Ne soyez pas votre propre ennemi! Remplacez les collations moins nutritives (ex.: croustilles, gâteaux, biscuits) par des choix plus sains (ex. : maïs soufflé nature, fruits frais, fromage faible en gras, yogourt).

Une chose à la fois…

N’essayez pas d’apporter tous ces changements en même temps, vous risquez de vous décourager et de reprendre vos anciennes habitudes. Fixez-vous plutôt des objectifs réalistes, accordez-vous suffisamment de temps pour les atteindre et n’hésitez pas à demander l’aide d’une diététiste-nutritionniste si vous en ressentez le besoin.

En apportant des changements graduels et en expérimentant de nouvelles saveurs et textures, vous agrémenterez votre alimentation tout en conservant un bon contrôle de votre diabète.